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喜力啤酒酒精度多少(喜力啤酒麦芽浓度多少)

喜力啤酒 啤酒网 5浏览 0评论

喜力啤酒酒精度多少(喜力啤酒麦芽浓度多少),酒容易上瘾,但年轻人却不愿意沾染它,许多白酒厂都开始担心年轻人不喝白酒喜力啤酒酒精度多少山东喜力小麦王啤酒,业务难以为继。那么如何让年轻人爱上酒呢?零度酒或许就是出路。酒的口味很特别:既丰富,又有层次,还有酒精带来的温暖烧灼感。爱喝酒的人不能喝酒怎么办?蓝裕文化酒类体验设计院认为,这也许就是零度或者无醇烈酒产生的又一个助力。

一、所谓零度

什么是无酒精酒?一般欧盟规定:酒精含量不高于1.2%,即可视为无醇。美国和英国规定:酒精含量不高于0.5%即视为无醇。我国关于啤酒的国家标准(GB 4927—2008)中明确界定了脱醇啤酒的两个核心指标:原麦汁浓度在3°P以上,酒精度在0.5度以内。类比到其他酒类,无酒精酒,可以理解为,其酒精含量在0.5%以下,但保留了酒原有的风味和口感。

啤酒上的“0度”指的是生产工艺,也就是指啤酒采用0度低温酿造,并非酒精度为0。0度啤酒,是将酒精含量降到酒精测试标准之下的低醇啤酒,没有经过啤酒发酵的过程。0度啤酒在市场上销量很好,得到了很多人的青睐。 零度啤酒主要针对的是不会喝酒又要应酬,或喝酒后要开车的消费者群体。对他们 来说,0度啤酒是很好的替代品。0度啤酒看上去与普通啤酒一样,喝起来口感会很淡,跟普通啤酒的口感比较像,却不像汽水那么甜。

令人惊叹的是,“烈酒”也可以不含酒精。在“新年戒酒1个月”(Dry January)运动的帮助下,英国酿酒厂威廉·格兰特父子公司(William Grant&sons)推出了新品牌,如Atopia。这款饮料将配方转化为杜松子蒸馏液,显然不含酒精。它的效果与原来的杜松子酒相去甚远,但非常适合鸡尾酒。

从百加得马提尼(Bacardi-Martini)到保乐力加(Pernod Ricard),再到世界排名第一的帝亚吉欧(Diageo),所有的酒精饮料巨头现在都提供无酒精烈酒,甚至可口可乐也加入了这一阵营。这是一个利基市场,在美国已经蓬勃发展,但它的进一步扩大却受到疫情限制措施的影响。

除了无酒精饮料,“低酒精”饮料也进入了市场。例如,淡葡萄酒就是这样,它的酒精含量比传统葡萄酒低。法国排名第一的葡萄酒公司卡斯特兄弟(Castel Frères)就推出了VeRy Zest——一款芳香起泡酒,酒精含量为6.5%。由于瓶身大小和包装,它主要寻求与啤酒竞争,而传统的酒精含量高的葡萄酒正在失去市场。

无醇酒有多火?

不知大家有没有发现喜力啤酒酒精度多少,生活中出现的无醇酒越来越多,酒业大佬们也在摩拳擦掌:

百威英博(AB InBev)承诺,到 2025 年底无酒精或低酒精啤酒产品将占其全球啤酒销量的至少 20%;喜力啤酒(Heineken)推出无醇啤酒 Heineken®0.0,在 2018年喜力低酒精和无酒精产品销量达 13.1 亿升;帝亚吉欧(Diageo)投资Seedlip,这是全球第一家无醇烈酒品牌,在无醇鸡尾酒领域引发一场风暴;保乐力加(Pernod Ricard)在英国推出了高端无醇酒Ceder’s,其首款无醇金酒已经投放到全球市场。

伊朗金融论坛报(Financial Tribune)告诉大家,在 2012 年的时候全球无酒精麦芽饮料(主要指无醇啤酒)的消耗量就达到了 22 亿升,跟 5 年相比增长了 80%。

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这一数据还是挺具有震撼性的。因为根据知名咨询公司GlobalData的报告,2013-2018 年成人饮品的年复合增长率约为 3.6%,2012 年成人饮品消耗量有 125 亿升。

国际葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)的数据则显示:在美国,低酒精或无酒精酒类饮品的年复合增长率在 2022 年的时候将达到 38.8%,其中无醇葡萄酒的年复合增长率是 17.7%,无醇烈酒是 7.1%,如今占大头的无醇啤酒也将有 5.6% 的增长;

在英国,预计到 2022 年的时候,无醇烈酒的年复合增长率是 81.1%,无醇苹果酒 13%,无醇葡萄酒 6.6%,无醇啤酒 4.9%,即饮型无醇鸡尾酒 44.3%;

另外在西班牙、德国,无醇酒也是呈现增长趋势。

三、无醇酒为什么越来越流行?

YouGov网上市场研究公司曾经针对无醇酒做过一次调查,大约有 10% 的年龄在 18-24 岁的年轻人已经转向消费无醇酒了,还有 22% 的年龄在 18-34 的人正在考虑无醇酒,无醇酒在年轻人当中最受欢迎。

根据无醇酒的年轻人这一受众群体,大概可以推测它的流行趋势是因为:

1

开车不喝酒,无醇酒酒驾风险小

开车不喝酒,喝酒不开车,就是想喝酒怎么办喜力啤酒酒精度多少,无酒精或低酒精的酒类替代品可以。无醇酒口感和风味跟普通的酒比较类似,但又不容易喝醉。如果一瓶无醇酒的酒精含量是 0.5% abv,一般情况下那起码得喝 2,000ml 才会超过酒后驾驶标准。2,000ml,有多少人能一下子喝下这么多?所以喝无醇酒酒驾风险很小的。

2

喜欢放纵享乐,但也关注健康和养生

这届年轻人都比较注重养生,冰淇淋得要红枣味的,啤酒里也能泡枸杞。小酌怡情,大饮伤身,这道理大家都懂。

就连出了名的爱喝酒的俄罗斯人,也从烈酒转向低度酒了——1995 年俄罗斯人均酒精消费量接近 9 升,2016 年下降到只有 3.25 升,伏特加等烈酒没那么受欢迎了。

你问年轻人为什么不干脆喝果汁等软饮,软饮跟酒喝起来不一样啊!喝无醇酒,喝的是放纵和享乐,但是因为更加关注健康,也会对酒精进行节制与规避。

3

年轻人个性张扬,喜欢不一样的体验

年轻人个性更加张扬,会喜欢跟父辈不一样的、特别的、令人兴奋的感官体验。无醇酒相对来说比较新鲜,口感风味比较特别,相比于普通酒来说又更加清新、健康,不管是在家里、酒吧、餐厅,都是很好的选择啊。

4

商家大胆尝试,无醇酒新奇又多样

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无醇酒尽情混搭、大胆试验,于是有大把极其自我的年轻人前来接招尝试。除了酒行业的大佬们纷纷扎进无醇酒这个圈子,连软饮行业的巨头们也来凑热闹了。

可口可乐在今年 4 月推出了品牌Bar None,定义系列即饮型无醇鸡尾酒;中国区的雪碧新款,竟然推出了“白酒柠檬风味”,0 酒精 0 热量,模拟高粱酒口感,连包装也结合了雪碧和高粱酒的元素。

四、零度烈酒的霸主

2022年5月4日,Lyre’s乐睿诗官宣新品:无酒精烈酒,该新品目前已上市。

据官方介绍,Lyre’s乐睿诗紧跟白酒年轻化这一趋势,运用现代技术与传统智慧,将柑橘、茴香、菠萝等热带水果与专利酒感基底搭配,口感清新悠长。白酒无酒精烈酒采用旋盖的包装方式,每瓶700ml,酒精度为0%vol,0糖0卡。

Lyre’s成立于2019年,目前估值五亿美元,投资方之一的Morgan Creek Capital Management也曾投资过阿里巴巴、SpaceX、Allbirds等知名公司。成立两年多,Lyre’s已经快速扩展到了六十多个国家。

在Lyre’s的创始人Mark Livings看来,无酒精和低度酒饮品已经崛起。在中国,低度酒爆发,无醇啤酒经过长期蛰伏,似乎也迎来了春天。根据艾媒咨询的数据分析,2021年中国低度酒行业融资有数十起,Missberry、兰舟、走岂清酿、落饮等品牌纷纷出现;无醇啤酒行业内,青岛无醇啤酒获得了2021年欧洲啤酒之星大奖,新品牌新零完成了数千万元天使轮融资。

五、结语

近年来,白酒在“量降价升”的整体环境中,消费处于稳步的增长阶段。而背后是消费群体固化,后继年轻消费者明显不足,也留给行业新的思考:面对不爱喝酒的年轻人,应如何让他们饮下第一口酒?

究其原因,还是因为新一代年轻人,无论酒量如何,都认为相比酩酊大醉,微醺比较时尚优雅。他们会对酒风味保持好奇心,但是他们不希望过多地摄入酒精。这导致了酒精消费量的下降。所以,蓝裕文化酒庄设计院认为,酒企应该给年轻人下诱饵,零度酒就是不错的选择,在培养了年轻人口感后,高度酒才有可能吸引更多的年轻人。

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