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百威啤酒价格表(百威啤酒是什么档次)

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据了解,海伦斯产品包括海伦斯生啤酒、海伦斯精酿啤酒、水果啤酒、牛奶啤酒等产品。此外,海伦斯还提供第三方品牌的产品,如百威、1664、jagermeister等知名品牌。

从其天猫旗舰店的售价来看,自家产品中,270 ml的果啤5.5元/瓶,420 ml的纯麦芽白酒单价不到5元。

对外销售的产品有科罗纳9.9元/瓶,百威9.8元/瓶,价格都在10元/瓶以内。根据约斯特沙利文的数据,同行业百威啤酒均价为15至30元/瓶,海伦斯百威啤酒价格比同行均价低35%至67%。

其实低价策略对海伦斯来说其实是一把“双刃剑”。

在“低价”的前提下,要提高毛利率百威啤酒价格表,企业需要对成本要求有更高的控制。

但在运营成本这一类别中,2018年海伦公司的宣传推广费用只有520万元,而到了2020年,已经涨到了1540万元。

不断上升的营销成本给海伦的收入带来了很大的压力。

布局“第三空间”

“年轻人的线下社交平台,年轻人的免费聚会空间”,其实海伦斯比卖酒更想讲述“第三空间”的故事。

在招股书里,海伦司也明确提到,将门店打造成年轻人的聚会空间这一目标已经

初具成效,93.9%的到店用户对消费体验感到满意,公司把“年轻人的线下社交平台”作为未来远景发展的战略方向。

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(图源:海伦司小酒馆微博)

打造“第三空间”,其实是许多线下连锁服务巨头一直都在做的事情。

譬如,著名的连锁品牌星巴克,一直都致力于通过咖啡这种社会黏结剂,成为供人们聚会、休闲的“第三空间”。

连锁品牌7-11的创始人铃木敏文也曾表达过,要做让人们感到安心的“社交便利店”。

为什么品牌都在打社交空间的主意?

社交是一种普适性的人类需求,社交=基于时间+空间+交互资源产生的人类共情。

日本消费观察大师三浦展在《第四消费时代》中,对社交空间的趋势提出了解释,他认为随着消费社会逐渐进入成熟阶段,人们对物质的需求越来越弱,对人际关系的相对充实感的需求越来越强,在门店里摆放的商品在人们眼里只不过是创造人际关系的手段和资源。

因此,打造社交的“第三空间”,被越来越多的企业列为未来具有极高商业价值的商业模式。

然而百威啤酒价格表百威英博雪津三明啤酒有限公司,一直以“低价”作为竞争壁垒的海伦司,真的能讲好“第三空间”的故事吗?如果没有“低价”,海伦司又要靠什么来吸引年轻人呢?

海伦司的“危机”

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小酒馆“第三空间”的故事固然好听,但即将上市的海伦司也不得不面对直营所带来的资金压力和越来越多竞争对手的“虎视眈眈”。

在早期,海伦司曾以“直营+加盟”的模式来扩大规模。但加盟模式的弊端在于很难从海伦司的企业主体上,对各家门店进行标准化的统一管理,其经营效率和盈利能力,均不如直营门店。

在2018年之后,海伦司便逐渐将加盟酒馆转化为直营酒馆。目前,海伦司所有的门店均为直营。

直营模式的好处在于,能够控制开店速度,以及集中管理。

不过,直营模式的弊端也十分明显。

截至2018年、2019年、2020年末,海伦司的净流动负债分别为6580万元、9820万元、1.68亿元。而同期海伦司现金及现金等价物分别为1010万元、2230万元以及2430万元。

在其流动负债各类目中,尤以“其他应付款项及应计账款”、“租赁负债”的上涨速度最快。

其原因一是因为门店转为直营后,海伦司要承担所有的租金费用;二是因为其门店快速的扩张,使得需要支付的租金以及采购酒馆运营必须的原材料、设备、及其他用品的支出大幅扩大。

高企的直营成本,致使海伦司从2020年起开始通过人力资源外包提供商雇佣外包员工,在已经雇佣外包员工的前提下,海伦司的人力成本支出仍在急剧攀升。

同时为了节约成本,在招股书中,海伦司坦言,公司没有为部分员工缴纳全部社保及住房公积金,有面临潜在处罚的风险。

内部饱受资金压力,外部市场上的海伦司,也饱受竞争压力。

近年来,海伦司的红火生意和巨大的市场蛋糕一直令餐饮巨头和同行们分外眼红。

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火锅界“大哥大”――海底捞就布局了自己的小酒馆,叫做“Hi捞小酒馆”,首店坐落在北京三里屯太古里。

2019年,奈雪的茶旗下BlaBlaBar奈雪酒屋首店在深圳开业百威啤酒价格表,主打酒吧式的社交场景。

(BlaBlaBar奈雪酒屋,图源:网络)

2020年年底,老乡鸡在深圳开出了首家酒馆,新店内部在功能区上进行划分,一半主做原有自选现炒快餐,另一半装修成小酒馆,售卖鸡尾酒等产品。

除此外,在海伦司通过港交所聆讯当日,连锁酒馆品牌“猫员外”宣布完成总额过亿元的Pre-A及A轮融资。

猫员外与海伦司类似,其所提供的精酿啤酒、佐酒小吃均为自研自供,人均消费在50-70元区间,目前在深圳有超过50家门店,已全部实现盈利。

回过头看,即便成功上市,海伦司仍处于发展的初级阶段。如何解决资金压力,打造差异化,提升品牌效应,是海伦司亟待解决的问题。


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