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喜力是工业啤酒还是精酿(喜力啤酒和精酿的区别)

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喜力是工业啤酒还是精酿(喜力啤酒和精酿的区别)

盼星星盼月亮

我期待可以磕着花毛一体

(花生、毛豆双拼才有灵魂呐!!)

啃着我最爱的鸭脖

喝着冰镇啤酒

看着我爱的男人们踢球的日子

马上就来到啦!!!

但就在上周

深圳市消委会的

一篇《16款中外啤酒比较试验》刷爆了朋友圈

小编看了表示很疑惑:

怎么可以把

工业啤酒和精酿啤酒

放在一起比较呢!?

虽然我很明白深圳消委会

在帮助我们检测啤酒里

到底有木有对人体有害

但是

美国Brooklyn布鲁克林啤酒

它是精酿啤酒啊

还拿它跟雪花这种工业啤酒作比较??

我也是表示看不懂了

到底什么是精酿啤酒?工业啤酒又是啥意思?

喜力是工业啤酒还是精酿(喜力啤酒和精酿的区别)

接下来,小编就介绍一下

90%的人不知道的精酿啤酒和工业啤酒的区别

我们平常喝的最常见的【青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯】等啤酒都属于工业拉格/工业啤酒;这种来自大品牌,流水线生产的工业啤酒口味寡淡,品种单一,以降低原料成本,缩短酿造时间为目的,口感很不好。

精酿啤酒是酿酒厂为了达到理想的啤酒,不惜代价用最好的原料,不会考虑用便宜原料来降低成本,不会因为市场需求大,缩短酿造时间,所以好喝。但是特点是贵!风格多样,产量不大。

1.从原材料上看,

精酿啤酒只选用上等麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,无任何人工添加剂;

工业啤酒的工厂为了降低成本,多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。导致酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。

2.从发酵工艺上看,

精酿啤酒采用的是艾尔工艺丨Ales,上层发酵工艺;最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。

工业啤酒采用的是拉格工艺丨Larges,下层发酵工艺;发酵时间通常只为7 天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低喜力是工业啤酒还是精酿,风味也更为清淡。

二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同,保质期也不一样哦~

精酿啤酒的保质期比较短,最短的仅为几十天.

工业啤酒经常过滤和巴氏灭菌处理,保质期较长。一般工业啤酒保质期为1-2 年,有些甚至可达数十年。

所以总结起来:

同时满足以下三个条件的啤酒,就被称为精酿啤酒。

❶年产量最多不多于600万桶

❷酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制

❸至少有一款主打产品,或是超过50%的销量中,没有使用辅料来酿酒,或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味

实际上,精酿啤酒是啤酒真正的前身

只是因为后来工业啤酒的发明,这种大规模制造清淡如水的啤酒能辐射更大的人群,让很多人误以为超市里买的那些寡淡味道就是啤酒真实的味道喜力是工业啤酒还是精酿泰山原浆是精酿啤酒吗,实际上大错特错了。

知道了精酿啤酒和工业啤酒之间的区别之后,还是不知道哪些啤酒是精酿啤酒?

我这里有全球5大高逼格精酿啤酒,了解一下?

1.皮尔森

这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型,因为我们喝的就是它的衍生品,它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面,而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆!

代表品牌:捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森

2.德式小麦

它在酿造中使用了大量小麦,所以口感浑厚很多,主要是体会德式啤酒强调的麦芽香味。

代表品牌:唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦

3.比利时小麦

相比德式小麦完全是另外一种饮料,柑橘的芳香,难以察觉的苦味,爽口顺滑,怎么喝都喜欢。

代表品牌:福佳、白熊、1664

4.比利时烈性啤酒

甜甜的啤酒可不容小视,它的酒精度通常会在6%以上,喝快了你就吐了。

代表品牌:莱福、督威、快客

喜力是工业啤酒还是精酿(喜力啤酒和精酿的区别)

5.比利时修道院

全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利时,强推【修道院8号】好喝上头,苦涩又清淡喜力是工业啤酒还是精酿,绝对是爱酒的你的首选哦!

代表品牌:智美、罗斯福、奥威

说到【修道院8号】

小编忍不住又去网上下了一单

正所谓

精酿恒久远,一杯永流传

但我还是觉得

今年的世界杯

精酿会输给工业拉格啤酒诶~!

咱们工业啤酒没别的

就是便宜!

随处可见!

来来来~

让我们端起面前的啤酒

哈起来~~!

一条大河波浪宽,端起这杯咱就干!

祝大家喝得愉快~~

别忘了定一早的闹钟⏰哦~

么啊~~


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