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啤酒鸡翅的做法(啤酒鸡翅用什么啤酒做好吃)

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啤酒鸡翅的做法(啤酒鸡翅用什么啤酒做好吃)

酒酿春笋烧鸡翅用到了酒酿,剁椒,鸡翅,春笋,原以为这几样食材搭配起来会不会很怪异,但做过以后才会发现,其实味道真的很不错,鲜香开胃,酒酿的风味,剁椒的香辣味和鸡翅及春笋的鲜甜味都溶合在一起,有点甜,有点辣,又很鲜美,非常美味鞋铺

一、酒酿春笋烧鸡翅

主料:鸡翅6个 春笋1个 剁椒2汤匙 酒酿3汤匙 姜少许

辅料:一点点盐 鲜味酱油1汤匙 鸡精少许 料酒少许

制作工艺:

1、将1个鸡翅剁成3段,春笋先用刀背拍扁再切段

2、锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒

3、鸡翅炒到微微焦黄,放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味,再加入春笋一起略炒片刻,加入1碗水(刚好没过鸡翅)。

4、在加好水的鸡翅中调入一点点盐,1汤匙鲜味酱油

5、盖上锅盖中火煮6-7分钟,打开锅盖转大火收干汤汁,调入3汤匙酒酿打散炒匀,入少许鸡粉拌匀即可

二、黑椒烤鸡翅

啤酒鸡翅的做法(啤酒鸡翅用什么啤酒做好吃)

主料:鸡翅8个 黑椒汁适量 盐,油,料酒,黑胡椒适量

制作工艺:

1、鸡翅洗干净,淋干水分

2、在鸡翅的表面划两刀便于入味

3、放黑椒汁、料酒和少许的盐搅拌均匀,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味

4、盖上保鲜袋,放冰箱冷藏,腌制4个小时左右

5、烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面

6、烤箱预热190度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟。这期间可以刷一次油,最后啤酒鸡翅,撒上黑胡椒碎,再烤5分钟即可

三、日式烤鸡翅

主料:鸡翅8个 蒜3-4瓣 姜小块

辅料:生抽1.5勺 料酒1勺 鸡蛋1个 孜然粉适量 芝麻油1勺 色拉油适量 面包糠适量 盐适量

制作工艺:

1、鸡翅洗净,用刀划开好入味。姜蒜切碎,鸡蛋搅拌匀

啤酒鸡翅的做法(啤酒鸡翅用什么啤酒做好吃)

2、鸡翅放入姜蒜、生抽、料酒、油、孜然粉和鸡蛋液

3、封上保鲜膜放入冰箱腌1小时以上。腌好的鸡翅裹上面包糠,预热烤箱180度

4、烤25分钟左右

四、、腐乳啤酒烧鸡翅

主料:鸡中翅500克 葱姜适量 大料2个 香叶2片 干辣椒2个 啤酒一罐

辅料:腐乳汁20克 盐适量 老抽5克 生抽10克 糖5克 香油适量

制作工艺:

1、准备好所有的食材,鸡翅洗净用开水焯烫一下备用。

2、炒锅倒油爆香葱姜,和作料啤酒鸡翅啤酒鸡翅可乐鸡翅,加入鸡翅翻炒片刻

3、加入冰糖继续翻炒,加入腐乳汁啤酒鸡翅,加入老抽

4、在加入生抽继续翻炒均匀,炒至鸡翅上色,加入啤酒和适量的清水

5、大火煮至20分钟左右加少许盐调味,大火收汁撒上一些葱花淋入香油即好

五、三杯鸡翅

主料:鸡中翅十个 麻油50ml 料酒50ml 老抽25ml 姜片适量

啤酒鸡翅的做法(啤酒鸡翅用什么啤酒做好吃)

制作工艺:

1、鸡中翅一切二,锅内倒入麻油50ML,热后倒入鸡翅翻炒

2、加老抽25ML,料酒50ML,姜数片,加水没过鸡翅,加白糖调味.

3、大火煮开,小火焖20分钟左右

4、最后大火收干汤汁,放鸡精,装盘

六、食用鸡翅有哪些好处

1、强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用

2、提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状

3、补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状

4、美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处

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