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燕京无醇啤酒酒驾测试(燕京无醇啤酒酒精度是多少)

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燕京无醇啤酒酒驾测试(燕京无醇啤酒酒精度是多少)

轻度潮饮赛道打得火热,反观啤酒赛道,从2013年后就从增量进入到存量的瓶颈期。高端化、健康化,啤酒品牌无一不在寻求新的解法。最近一段时间,无醇啤酒似乎又冒出了一些苗头。

无醇啤酒的诞生,源于低酒精啤酒的演变。

在海外,低醇和无醇啤酒产品已经很常见。19世纪后欧美多国进行的大规模禁酒运动,使得无醇啤酒被大范围地商业化推广。但直到2010年后,才有越来越多啤酒厂商在健康观念不断崛起的情况下加码无醇啤酒。

在国内,为了填补国标空白、规范无醇啤酒的发展,中国酒业协会在2021年10月发布了“T/CBJ 3108《无醇啤酒》”的执行标准:无醇啤酒为酒精度小于或等于0.5%vol的啤酒,其中0.0%无醇啤酒为酒精度小于0.05%vol的啤酒。这有助于中国啤酒品类向更高质量发展。

啤酒的饮酒场景范围广、饮用量大,而无醇啤酒与传统精酿相比还有一个突出优点:无醇啤酒拥有更广泛的用户人群,能够创造更大价值。从长远来看,无醇啤酒的市场前景非常可观。

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关键一:数据迎来井喷式增长

在全球范围内,无醇啤酒都呈现增长趋势。

根据Businesswire的数据,2021年全球无醇啤酒的市场份额约为160亿美元,市场预计将在2025年达到232.7亿美元,复合年增长率为8.7%。根据国际葡萄酒及烈酒研究所IWSR在2020年6月发布的研究报告,未来5年,无醇啤酒预计将增长近50%。

日本作为较早开始发展无醇啤酒市场的国家,据Statista的数据显示,麒麟啤酒的无醇啤酒品类销售占比啤酒类约10%的份额。

而在印度,英敏特研究显示,38% 的印度人希望从标准浓度的啤酒转向低酒精或无酒精版本。

当我们的视线回到国内,无醇啤酒的概念很早就已进入中国市场,但发展很早的无醇啤酒由于国内消费者的接受度与认知度不高,所以未能见到明显起色,不过最近几年似乎有了新的长进。

无论是线上平台发布的酒类消费数据,还是实际市场反馈,都在向大众传递一个信息——此品类正在受到消费者的青睐。

产业信息网统计,从2017年到2020年,无醇啤酒进口量从2017年的584.4千升增长到2020年的2475.7千升,年复合增长率62%。进口金额从2017年的71.5万美元增长到2020年的108.7万美元,年复合增长率为56%;2021年上半年,无醇啤酒进口量为881.1千升,金额为108.7万美元。

京东数据显示,2021年3成酒类品牌的线上实现业绩翻倍,8%的品牌业绩甚至爆增了10倍。无醇啤酒因为更符合人们日益增长的健康观念也大受欢迎燕京无醇啤酒酒驾测试,2021年成交额同比增长了8倍。

关键二:众多巨头加入

已成为重要啤酒品类

近年来啤酒市场低迷,据《华尔街日报》报道,2017年消费者选择啤酒的比例仅为49.7%,低于20世纪90年代中期的60.8%。

为了提振美国啤酒市场,喜力于2019年1月推出无酒精啤酒——喜力0.0,此前这款啤酒已在30多个国家上市;嘉士伯2020年年初在英国推出一款名为Carlsberg Nordic的新无酒精比尔森啤酒品牌;啤酒巨头百威英博也在印度推出两大品牌的无醇啤酒:百威0.0和福佳白0.0。

在中国,无醇啤酒的风潮一经刮起,便吸引了众多创业者与啤酒巨头的加入。

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例如:2020年,重庆啤酒开始推出无醇啤酒,陆续推出瓶装、罐装,全渠道运营,市场反应良好取得不错的销售业绩;燕京对之前推出的无醇啤酒进行升级,在2021年推出零脂、低糖、保留德式白啤纯正风味的无醇白啤;雪花啤酒针对年轻女性推出加入啤酒花的“小啤汽”无醇饮料。

老牌啤酒企业下场,许多新兴品牌也不甘示弱。2020年初成立的无醇啤酒新品牌新零,推出零蔗糖、零脂肪,并富含膳食纤维的新零无酒精皮尔森啤酒。已获数千万元天使轮融资燕京无醇啤酒酒驾测试燕京无醇啤酒酒精度,本轮融资由高瓴创投领投,沧澜资本跟投。无独有偶,“十点一刻 MOMENTEN”也已完成Pre-A轮融资,投资方为虎扑体育和腾讯投资。

软饮品牌也开始推出无醇产品,其中更有可口可乐、元气森林等品牌的跨界加入。

无醇啤酒新零创始人孙晓楠曾表示:“每一种消费品都会随着社会的发展进行细分及进化。但国内啤酒行业不是在创新,而是在回归。在啤酒多元化上国内还有很多欠缺,因为从近代啤酒进入国内开始主要的风格就是以拉格为主。但是随着社会发展,生活水平的提高,年轻主流消费人群的需求多元化。最为代表性的就是年轻一代和老年一代爱喝的酒是完全不同的种类——后者中更常见白酒,红酒等。”

在他看来,中国是一个增长非常迅速的大市场,可能会在很短的时间内跨越国外几十年的发展阶段,可以预见将有非常多的品类从欧美日韩市场迁移到国内。

关键三:博采众长,学习海外市场

诚然,虽然无醇啤酒从数据表现来看很美丽,但要实现从小众品类走向更广泛的大众市场,还需要不断培养消费者的认知以及消费习惯。

就拿燕京啤酒来说,旗下产品燕京无醇白啤虽然在国际啤酒赛事中屡获佳绩,但在国内市场还未能收获与其成绩相当的关注度。

目前,“她经济”的发展、消费升级、资本的关注度以及消费者对于细分品类的接受度逐渐增高燕京无醇啤酒酒驾测试,都为无醇啤酒提供了良好的发展条件。在这一过程里,品牌唯有不断满足消费者多样化的体验需求,才能够脱颖而出。

怎样做文章,可以学习一下成熟的海外市场以及相似的轻度潮饮,总结下来就是以下几点:

1.糖分卡路里做减法,营养功能性做加法

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酒精对人体的危害一直被各类学术以及卫生机构反复强调,近期呼吁取消醉驾罪的话题也反复被讨论。健康饮酒、理性饮酒的观念日益被重视。依靠零糖杀出赛道的气泡水元气森林给啤酒行业提供了一个思考。

拿三得利来说,其推出的Suntory all-free是日本一款非常受欢迎的无醇啤酒。0卡、0糖、无醇,还额外添加了胶原蛋白。在英国,Fungtn在无醇精酿啤酒中添加能增强免疫力的药用蘑菇,旨在为人们提供既不会宿醉、也有利于身心健康的饮酒方式。

2.消费场景发掘,聚焦生活方式

朝日Asahi在英国推出了PERONI LIBERA 0.0%无醇啤酒,基于“让客户体验优质品牌所提供的奢华”的理念,这款无醇啤酒提供了一种在酒吧、餐馆和其他场所享用无醇啤酒的新时尚方式。

仅在2019年,销售额就已达到 296 万英镑,2020 年,该产品的销售额增长至 324 万英镑。

作为未来社会酒水市场主流消费群体的新中产和Z时代,面对休闲类酒水品质消费的选择愈加多元,无醇啤酒需要不断对自身消费场景进行挖掘和塑造。酒吧、餐馆、野餐……消费场景可以更加多元化。

在新零这一无醇啤酒品牌的消费过程中,创始人孙晓楠发现产品在新疆卖得非常好。这使他十分疑惑,后来才明白,宗教原因使得穆斯林群体不能喝酒,这也在无形中为无醇啤酒构建了新的消费市场。

3.风味多元

由于低酒精度,所以许多饮酒小白也可以轻松驾驭无醇啤酒。除了忠于啤酒本身的风味,许多无醇啤酒还融入了特殊风味。例如Toast Raspberry Sour Beer,就是一款带有覆盆子香气的0.5% vol啤酒。

可以看出,无醇啤酒不仅在全球增速飞快,在国内也迎来了发展期。越来越多消费者开始对无醇啤酒建立认知,并愿意主动去消费。如何谋求破圈机会,是所有啤酒品牌关注的重点。

借用新零创始人孙晓楠说的一段话:“有时候说教育消费者,却强加给消费者一个品牌想当然但消费者自己并不需要的产品,即使花费十倍的精力和成本,也不能产生有效的转化和复购。最有效的说服是,消费者本来就存在需求但一直未被满足。所以新零不是传统酒类的补充,而是颠覆性的替代,是时代赋予的机遇。”


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