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女生喝一瓶乌苏会醉吗(女生喝三瓶乌苏算厉害吗)

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女生喝一瓶乌苏会醉吗(女生喝三瓶乌苏算厉害吗)

熟悉我的朋友们知道,我爱喝酒,也喜欢与人喝酒。

自从今年四月,我搬进一间舒适的房子之后,这种爱好就分别升级。前者变成睡前倒一小杯,然后点根香薰蜡烛坐在窗前,摇头晃脑自饮一番;后者则变成广发邀约,请朋友们来家里一起饮宴。

我自己不富裕,但是像仓鼠一般在家里存酒。客人来的时候,往往会有之前留着没开封的酒,可以在席间拿来待客,作为一种略表心意的仪式。秋天到来前,女友来北京看我,再加上她同样乐酒的朋友,三个人启封了一瓶“裸雀”威士忌,本来下午三点就要结束的局,顺着芳香顺滑的酒液一起延续到了晚上八点钟。

虽然我最近对酒的爱好显得有些单一,大部分金钱都拿来追逐各种各样的威士忌,但我其实在杯中物的选择上并不挑剔,绝非哪一种酒类的原教旨主义者。昂贵的高年份单一麦芽威士忌我当然喜欢,但有时候也会想要来一杯红色包装的冰镇大乌苏——作为啤酒却能一杯让人头晕,据说是质量太差杂醇过多的体现,但那同样是乐趣的一种。

说起对酒产生爱好的过程,我也是从最普通的啤酒开始——那时候觉得啤酒苦,并不好喝,但却发现微醺之后的快乐。虽然母亲一直反对未成年人饮酒,但父亲总在家里的晚餐桌上邀请我共饮一杯。

再后来是在北京,和女生去酒吧,喝45块钱一杯的鸡尾酒。我不能故作高深地讲什么动人的缘由,因为说到底不过是想靠酒精营造暧昧的气氛。人是善于记忆场景的动物,那时候喝了一杯“自由古巴”,于是就此成为惯例,到哪家酒吧都会先来这么一杯。

到了大四的时候,又被一起工作的同学(是的,是杰哥!)带进了精酿啤酒的门。他们新闻系的男生比我们要更有大学的感觉,我经常加入他们晚上的酒局,大家高谈阔论,脸庞发红,口腔里回荡是世涛啤酒的咖啡味儿。

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到毕业的时候,几位酒友不便把自己的杯子带走,于是都由留京的我代为保管,现在一个个收在我的杯架上,仿佛圆桌骑士们的甲胄。

那么,在这中间,难道就没有其他喝酒的场景了吗?当然有,但我很难说它们和“酒”有什么真正的关系。

比如学生会的“庆功宴”,其实更多是自我感动的产物。大家一箱箱地喝啤酒,只求速醉,然后吐露一些平时压抑的感想。幸好我当时在的组织已经算是十分克制,听说某些校级的组织有更惊人的仪式:大家每个小时要敬酒一次。到了后半夜都已经支持不住女生喝一瓶乌苏会醉吗女生喝5瓶啤酒什么量,于是订了闹钟,每到整点人们就如同僵尸从桌上爬起,敬完酒再齐刷刷趴下。

我难以想象这种酒局下还能喝出什么滋味,可能他们只是需要足够的酒精麻醉,让自己忘却在这种大型集体疯癫现场里受到的肉体与精神之痛。

在毕业前后的那段时间,我饱受抑郁的折磨,没有力气出门,更没办法去熟悉的酒馆喝酒。于是,有一天便突然决定,在家里给自己调一杯“自由古巴”喝。这是一种很简单的鸡尾酒,只需要把朗姆酒和可乐兑在一起,再往里面挤一些青柠檬汁就好。我当时只下楼去了趟便利店,就凑齐了原料。

从那以后,我突然意识到这是一个可以培养的爱好:它不需要我出门,产物又是我喜爱的,制作的过程则可以强迫我专心女生喝一瓶乌苏会醉吗,避免那些黑暗的念头再来缠绕。另一个类似的选择是烹饪,但在冰冷的油腻中刷锅刷碗绝对可以把那时的我逼疯,复杂程度也不在一个层次上。

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于是我买了调酒工具,还有一瓶一瓶基酒,在家里尝试各种美妙的配方,相熟的酒吧则因为往返要两个小时而越来越少去。(不好意思,不二!)我还创造了几个简单的配方,分别来自生活中的一些故事,给它们起了名字,作为自己的独门作品。

没过多久,我就开始请朋友来家里喝酒。这对我来说同样是个符合天性的选择,因为我的住处环境还不错,而我又不喜欢去别人家做客,这样一来,想要有深度的忘我聊天,最好的地方就是自己家。我努力让它显得私密而放松,有些朋友来了,喝醉了,横卧斜躺,甚至直接睡倒在我这,显然这是在酒吧喝酒所不能实现的。

大家对我的调酒技术都很包容,也愿意给出一些有建设性的建议。比如冯老师就曾经认为我在做“巴拉莱卡”时该多挤一点柠檬汁,这让它后来成为了我最喜欢的鸡尾酒之一。

而和不同的人喝酒,也有不一样的滋味。我最享受的事情之一,就是根据来客选择合适的酒和配菜,来让整个交流变得更加舒适。

对于平素对酒不那么感兴趣的朋友,我可能会去炮制采用大量果汁或者其他材料的鸡尾酒,减少酒精在口感上的刺激,同时尽量多放冰块,压制材料里比较浓烈的感觉。而对有一定见地和偏好的酒搭子们来说,当然就该选一些或新奇或昂贵的酒来纯饮品尝,或者尝试工艺更复杂(也更有可能失败)的鸡尾酒。

在这个过程中,其实也会打破一些认知上的刻板印象。比如前文提到的,女友的朋友,虽然是女生,但却很能感受到烈酒之美,而且相对来说也是海量,让当时的我十分惊喜。

这份对酒的欣赏,我也很希望能够传递给身边的人,所以平时常谈到,也会在社交媒体里不厌其烦地讨论。但这并不是希望身边的人都变成摇头晃脑的酒评家,非要在酒里喝出这个味道那个味道来,因为一是这里面主观成分(甚至吹嘘成分)很大,二是我并不认为这是饮酒的真谛:我所认为的酒之美,在于喝下时人的心情。

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在饮酒前,酒瓶的设计,酒体的色泽都值得去欣赏女生喝一瓶乌苏会醉吗,酒厂的历史渊源、轶事趣闻也都让人感兴趣。比如有一款叫做“猴子肩膀”的调和威士忌,就是因为酒厂的坚持以人工翻麦,久而久之翻麦工人们的肩膀就像猴子一样垂了下来。为了表达对这种精神(以及职业病)的敬意,他们在瓶子上加了三只勾肩搭背的猴子。再比如颇为流行的绝对伏特加,在瓶身上有一个门捷列夫的头像,这是因为当年正是他通过测量,确定了伏特加最完美的酒精度数。

地球上另一端的人们十几年前的劳作,最终变成了我们手中这瓶芬芳馥郁的佳酿,这是一件很性感的事情。它们刺激味蕾,活跃神经,顺着我们的吐息或者声音再升腾飘出,这就能解释村上春树当年写作《如果我们的语言是威士忌》的原因。

如果能让心情舒畅,那么即使是几十元一瓶的廉价酒也应该让人心生敬意。比如英国生产、美国流行的“顺风”威士忌,区区六十几元一瓶,风味也远逊于它几百元的同类,但如果你看过《绿皮书》的话,就会觉得在喝的时候仿佛能体会到一点主人公当时的心境——顺带一提,现实中的唐·雪莉博士确实爱喝威士忌,但他喝的是更加香甜的芝华士。

我们都知道“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,但其实不够得意的时候,反而更应该倒一杯酒,与自己和解。虽然说到底,酒提供的不过是一种感官刺激,但正是这些刺激之间的细微差别,让人体会到生活的真实。得意时有得意的喝法,失意时也可以“何以解忧?唯有杜康”,对月独酌是一种心境,会客共饮则是另一种感觉,唯有杯中物足够超脱奔逸,总可以成为一个合适的解法。

在这样的一种理念下,如果有好酒可以喝,又有朋友可以一起凭酒畅谈,那我想,这真可以算是理想生活的某个剖面了。


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