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高度啤酒怎么酿造(高度啤酒和低度啤酒的区别)

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高度啤酒怎么酿造(高度啤酒和低度啤酒的区别)

到了夏天,冰啤酒成为了饭桌上的必备饮品,一口下去就像从太阳底下走进来空调房一样。

不过,爱啤酒的你真的懂啤酒吗?

前段时间听到有人说自己常喝的是8度啤酒,这句话真的是让懂酒的人裂开,这也反应出很多人关于啤酒度数的了解也许都是错的,或许你就是其中一员哦。

切记话不能乱说,快来看看真相如何。

一、啤酒的度数从何而来?

啤酒至今有了上千年历史,酿造工艺比起白酒来说要简单一些。

原料主要是大麦和小麦麦芽,如今大多数使用的是大麦,啤酒里的酒精就是它发酵得来的。

当然了,除了这些原料还有很多,比如酵母、酒花等等高度啤酒,不过咱今天的主人公是麦芽。

一般来说高度啤酒,麦芽的成分和质量跟度数有着直接的关系,这点你了解吗?

高度啤酒怎么酿造(高度啤酒和低度啤酒的区别)

二、啤酒的度数是怎么衡量的?

啤酒有两个度数,这也许就是很多人会对啤酒度数产生错误的理解的根本原因。

第一个度数:麦芽浓度。

啤酒瓶上标注的度数就是麦芽的含糖浓度,而不是像白酒那样写的是成品酒体中酒精的浓度。

之所以会用这个标识,就是为了向大家展示它麦芽的好高度啤酒啤酒啤酒如何销售啤酒,从而证明它的品质好。

第二个浓度:酒精浓度。

这个度数就是大家所了解的酒精度数了,但是,它不会明确地标注在瓶身上。

虽然有些厂家也会将度数都标注在瓶身上,但是有的人就会理解不了两种度数的区别,从而才有了“8度啤酒”的误解。

想一想,你对啤酒度数的了解是不是也是错误的?切记,以后一定得理解对了。

三、啤酒的酒精度数酒精是怎么样的?

瓶身上标注6度到8度的,酒精度数一般是2度左右;

瓶身上标注10度到12度的,酒精度数一般是3.5度左右;

瓶身上标注12度到20度的,酒精度数一般是5度左右;

故此,当听到有人说自己喝的是8度啤酒时,行家就会感觉自己裂开了。

切记,以后可不能说类似这样的话了,贻笑大方就不好了。

高度啤酒怎么酿造(高度啤酒和低度啤酒的区别)

四、一款12°P 白啤推荐给大家,

12°P说的就是麦芽浓度,换算成酒精度数大概就是3到4度左右,这下大家能够理解了吧。

白啤起源于中世纪的欧洲,而且被认为是贵族啤酒,这就足以见得它的实力了。

虽然是贵族啤酒,但是价格却非常亲民,走过路过不要错过啊。

名字的由来是因为它的酒体,因为没有过滤,所以酒体看起来是云雾状,泡沫也丰富细腻。

因为它的原料足够优质:水源是当地的天然泉水,水质柔软,而且还含有矿物质;大麦是优质的非转基因大麦;还有选自荷兰的鲜活酵母菌种。

另外,它使用的是非常古老的发酵法,从而才能将麦芽香和啤酒花融合得恰到好处。

虽然啤酒品牌有很多,但是能做到它这种程度的确实不多。

由此种种,它有了正宗的荷兰风味,口感丰满,而且顺滑细腻。

心动不心动?喝啤酒也得精挑细选,喝就要喝最好的,花钱就要让每一分钱花的都物有所值。

关于啤酒度数,希望大家还是要多了解一下,切记不要说错话了,不然就会尴尬了。


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