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精粮酒酿造啤酒好不好喝(全球十大精粮啤酒排行榜)

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精粮酒酿造啤酒好不好喝(全球十大精粮啤酒排行榜)

精粮酒酿造啤酒好不好喝

精酿啤酒浓郁,适合小酌;工业水啤淡爽,适合畅饮。工业啤酒就像是啤酒中地大众消费品,味道寡淡,酒精度低,包装高度统一,而精酿则更像独立设计师品牌,香味足,口味个性,产量低。

精细化的酿造过程,使得精酿啤酒品牌的酿造规模通常也较小。国内大多数小工业啤酒厂的发酵罐都是200吨起步,但很多精酿品牌一年年产也不过40来吨。

其实很难用一句话来描述精酿啤酒。通俗点说,精酿啤酒相比于常见的工业啤酒,其品质要高得多。

其实,喝啤酒就和吃辣椒,喝咖啡,喝柠檬水是一样的,宾夕法尼亚大学的罗津教授认为“当你身体发出的危险信号越强烈,你平安无事后得到的快感就越大”,这听起来有点不可理喻,甚至有点变态,其实早在远古时期,人类就已经产生了这种心态,你可以把它理解为人类追求刺激的心理吧。

但如果单纯的将精酿啤酒的畅销归结为某种原始心理的作祟未免也太过牵强,对于年轻人来说,他们追求的也许不仅仅于此。

现在很多年轻人其实是很注重个性的,尤其在社交场合,“我为什么要和其他人一样喝着哪儿都能买到的啤酒,这些啤酒都一个味儿就不能来点新鲜刺激的吗?”鲜酿啤酒自然成为了他们消费的对象。至少,这些风格迥异的酒标能够满足他们的收集癖。

另外,精酿啤酒作为一种度数较低的酒类产品,更符合年轻人的饮用习惯。同时,在社交场合,低度的精酿啤酒更能照顾到女性的就餐感受,维持相对轻松的交流氛围。

精粮酒酿造啤酒好不好喝(全球十大精粮啤酒排行榜)

全球十大精粮啤酒排行榜

1.角鲨头

角鲨头是一家创建于1995年美国东部特色精酿啤酒厂,以利用“连投酒花”工艺制成的IPA90分钟系列为主打产品,角鲨头其中推出的贾湖城啤酒与中国有着很大的关系,是复制了中国河南贾湖文化出土的9000年前的麦酒。

2.酿酒狗

酿酒狗是一家由詹姆斯·沃特和马丁·迪格创立于2007年4月的精酿啤酒品牌,虽然成立时间不长,近些年来推出的几款如拉格啤酒这种超高精度的啤酒曾先后登上时代周刊等各大国际新闻媒体,并强势占领了英国精酿皮具的主流市场。

3.罗斯福

罗斯福啤酒的前身是一家诞生于公元1230年勒瑟科圣母院的修道院啤酒品牌,是利用高品质麦芽、上等苦酒花和富含钙的泉水和一种神秘药草为基础原料,经过2次发酵后制成的修道院啤酒,旗下以罗斯福10号为代表系列。

4.卡力特

卡力特是凭借啤酒迷人的色泽和浓郁的麦芽香味而成为德国第一黑啤品牌,是一家成立于1543年的以底层发酵法为酿造方法的窖藏黑啤酒,是依据德国纯正口味酿造而成的具有口味醇厚、泡沫细腻的口感特点。

5.豪格登

豪格登是一家创立于1980年初七比利时胡哈尔登城镇的啤酒品牌,在其出产的啤酒标签上可以见到1445年的字样,这是当地啤酒制造可追溯到的最远的年份,并且以大麦芽、啤酒花、酵母和水为基本原料制成的具有特别果香味的福佳白啤酒为品牌代表酒款。

精粮酒酿造啤酒好不好喝(全球十大精粮啤酒排行榜)

6.卡美里特

卡美里特是一个诞生于1679年加尔没落修道院的精酿啤酒品牌,是遵循传统配方酿制,重现小麦、大麦和燕麦三种谷物使用方法的啤酒品牌,旗下推出的带有香草芹菜清香和蜂蜜似的甜腻感卡美里特三料啤酒系列为品牌代表酒。

7.智美

智美是一家创立于1862年来源与比利时奇美镇的一处修道院的啤酒品牌,是继承了古代修道士自然酿造、发酵和瓶中二次发酵等工序的全球销量最大的修道院啤酒,也是一个保留了修道院啤酒原始与甜美味道的啤酒品牌。

8.胡赫粉象

胡赫粉象是由比利时家族酿酒厂胡赫推出的精酿啤酒品牌,而胡赫家族啤酒酿造厂最早历史可追溯至公元1654年,品牌旗下于1988年推出的浅粉象系列海被誉为是“世界第一啤酒”,并被啤酒猎头评选为“当今世界最好的啤酒”。

9.帝磨栏

帝磨栏是一家以帝国世涛为代表系列的荷兰精酿啤酒品牌,而旗下推出的帝国世涛还在2008年获得了斯德哥尔摩啤酒和威士忌节的金奖,出品的酒标上的风车是荷兰小镇著名的历史建筑,目前旗下出品的近90%的啤酒都用于出口。

10.维德特

维德特是由比利时督威摩盖特集团推出的以自我、灵位、时尚为定位的明星产品,旗下推出的产品都贴有一个肖像特写,而每个肖像都来自于这款啤酒品牌的忠实粉丝,品牌旗下以企鹅和海象系列为代表产品。


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