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精酿啤酒和普通啤酒的区别(精酿啤酒和普通啤酒哪个对身体好)

啤酒知识 啤酒网 9浏览

精酿啤酒这几年大行其道,喜欢喝的人越来越多,翻译“精酿啤酒”这个词的人一定是个天才,精酿啤酒的英语是“craft beer”,如果直译的话就是自制啤酒,“craft beer”这个词也十分贴切地描述了精酿啤酒的最初状态,是小范围的家酿或者自酿,和我们的农家自酿粮食酒没什么区别,并没有“精酿”这样的褒义词,传入我国后为了凸显其非同寻常的口感,并且和一般的“工业啤酒”区分开来,就变成了大众所接受的“精酿啤酒”。

精酿啤酒和普通啤酒的区别(精酿啤酒和普通啤酒哪个对身体好)

精酿啤酒和普通啤酒的区别

1、生产原料的不同精酿啤酒用到的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母还有水,其中麦芽、啤酒花的用量大,在酿造的过程中还不会添加任何添加剂。而普通啤酒同样也是用这些原料酿造的,可是大家为了节约成本,会把麦芽用大米、玉米等粮食来替代,并且在酿造的过程中,可能会有少量添加剂。

2、发酵时间不同精酿啤酒的发酵时间都是顺其自然的,不会受人工或者其他干扰,大约发酵时间在2个月左右。而普通啤酒为了节约时间,增加啤酒的产量,都会在发酵的时候做出一些干扰,或者添加促进发酵时间的物质,最后也就导致发酵时间很短。

3、啤酒酿造工艺不同精酿啤酒用的是艾尔工艺,酿造发酵的过程非常讲究,可以说严格把控,发酵后的啤酒不需要杀菌和过滤。而普通啤酒用的是拉格工艺,虽然温度在10度以下,但是发酵好以后是需要进行杀菌和过滤的。

精酿啤酒和普通啤酒的区别(精酿啤酒和普通啤酒哪个对身体好)

精酿啤酒和普通啤酒哪个对身体好

喝着啤酒吃着烤串,一杯啤酒下肚解千愁哇,但是啤酒还是会受到很多的争议的,喜欢的人视为珍宝,不喜欢的人则受不了啤酒天生的苦味,但其实喝啤酒适量有度,是有益身体健康的,现在咱就给大家们说一说喝精酿啤酒的好处。

一、可以充饥。啤酒可是有另一个名字的,叫做“液体面包”,尤其是精酿啤酒,麦芽汁的含量变得更为丰富,啤酒的来源加工品——麦芽,具有充饥的功能!

二、促进血循环。啤酒含有酒精,而酒精对活化血管很有好处。所以多喝啤酒能促进血循环!

三、能够让你睡得安稳。没错,您没看错,虽然啤酒可以提神,但是如果睡前三四个小时喝一点的话,有科学表明是有利于睡眠的。但记住,千万别酗酒!

四、补充人体营养。啤酒含有很多的营养物质,适量的喝一点,有益人体健康!

五、健脾。很多朋友将啤酒作为日常酒品甚至是代替饮料,因为啤酒的酒精度不高,喝几瓶也不会醉。

六、开胃。啤酒中含有二氧化碳,应用时有一股清凉的感觉,可促进食欲。

七、利尿。啤酒中有啤酒花,而啤酒花含有多种维生素、蛋白质等营养物质,有利尿的功效。

八、解暑、止渴、止汗。在夏季,喝冰镇之后的啤酒效果解暑、止渴功效更为明显。

精酿啤酒和普通啤酒的区别(精酿啤酒和普通啤酒哪个对身体好)


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