最新消息:本站为您专业分享乌苏,喜力,崂山,科罗娜,蓝带,嘉士伯,雪花,青岛,燕京,百威,哈尔滨等各种啤酒知识,及提供各种品牌加盟等相关信息网站

喜欢精酿啤酒的人有哪些(为什么年轻人喜欢精酿啤酒)

啤酒知识 啤酒网 9浏览

夏天,似乎就是一个喝啤酒的季节,随便一个理由,就能聚上三五好友大喝一顿,由于啤酒的酒精度数很低,就算没有什么酒量的人也能一起“整点儿”,所以,啤酒不仅仅是一种酒水饮料,它更是拉近人与人之间关系和社交的非常好的一种工具。

喜欢精酿啤酒的人有哪些(为什么年轻人喜欢精酿啤酒)

喜欢精酿啤酒的人有哪些

相对于白酒来说,啤酒带给人们的“刺激”明显小得多,除了酒精的度数低以外,口味的寡淡和单一也是其中的一个重要原因,不管是国内还是进口的品牌啤酒,喝起来都大同小异,而在喜欢喝酒的人群里,有很大一部分是希望用酒来给身体增加刺激,包括喝时的口味和口感,于是便在品牌啤酒之外,慢慢出现了啤酒的新兴产物——精酿啤酒。

精酿啤酒自然是产量很少的,否则也称不上“精酿”,它是在传统发酵酿造啤酒工艺的基础上,加上了更多的其它因素创新而成的,由于精酿啤酒并不是按照严格的工业化程序进行的生产,整个过程从制作酒糟到酿造啤酒,基本上都属于纯手工完成,一个好的精酿师酿出来的啤酒,喝起来一定是非常醇厚的口味和口感,就算只是倒上一杯看着,你也能发现它极其细腻的质地。

做精酿啤酒的地方,其实也可以视为啤酒的订制作坊,这里往往会聚集一些精酿啤酒的爱好者,而酿造者有时会参考她们提出的建议和想法,对酿造的啤酒进行改良,比如提高酒精浓度,增加原麦汁含量,甚至将啤酒酿成橘子、苦瓜、巧克力等等不同口味的,不仅让精酿啤酒给人带来更丰富的体验和刺激,同时,也将它做成了一件件的“艺术品”。

几乎每一个喝过精酿啤酒的人都会表示,可能再也回不到品牌啤酒的“营地”了,那种平淡无奇,简直就像喝水一样,但至今,精酿啤酒仍然属于非常小众的,可能让大多数人接受这种风格的啤酒还需要一些时日,况且,精酿啤酒的价格并不是每个人都消费得起,据说有些精酿啤酒的品牌并不比一瓶拉菲便宜多少,所以,至少目前精酿啤酒还不可能代替主流,偶尔的品尝一下,还是可以的!

喜欢精酿啤酒的人有哪些(为什么年轻人喜欢精酿啤酒)

为什么年轻人喜欢精酿啤酒

在啤酒消费年轻化的大趋势下,年轻人对啤酒消费和啤酒文化有着自己的理解,啤酒消费年轻化主要体现在以下三个方面。

第一,年轻人啤酒消费口味多元化。

年轻消费者不仅仅满足只喝传统酿造啤酒,愿意尝试喝更多种类的口味及品质更丰富的啤酒。

许多年轻消费者会抱着好奇心态,去尝一尝,去喝一些更有品质的啤酒。

伴随消费升级,价格也不再是年轻消费者选购啤酒的决定性因素。有行业调查显示,接近四成的中国消费者愿意为更高品质的啤酒支付更高的价格。

第二,年轻人啤酒消费品质要求更高。

现在年轻一代消费者特别是千禧一代,除了对啤酒口感有要求外,也更加重视健康,低热量和低酒精度成为啤酒行业的两大发展趋势。

年轻人乐于享受微醺时刻,让低酒精度成为新兴趋势,甚至不少啤酒品牌还推出了零酒精产品线。百威此前曾预测,到2025年,集团内低酒精和零酒精啤酒的销售额将占据啤酒总销售额的20%左右。

第三,年轻人啤酒消费更自我。

在啤酒消费年轻化的趋势下,年轻消费者选择更自我,随意性也更强,这就要求啤酒品牌年轻化。

近年来不少中国啤酒品牌开启了时尚化、潮流风以及国潮风,比较有代表性的就是燕京啤酒、青岛啤酒等请年轻明星代言,玩转新潮流,赢得了不少年轻消费者青睐。

更重要的是,对于年轻人来说,啤酒更像是一种社交文化,比如酒体轻盈、低啤酒花、低酒精度,还有一些风味清爽啤酒都被年轻消费者视为社交型啤酒。

喜欢精酿啤酒的人有哪些(为什么年轻人喜欢精酿啤酒)

精酿啤酒为何越来越受年轻人欢迎

中国啤酒市场正加速走向年轻化、高端化发展方向。现在的年轻人爱喝啤酒,精酿啤酒以独特口感和更丰富的口味,正赢得越来越多年轻消费者青睐。

精酿啤酒的定义最初来自于美国,相对于工业啤酒,精酿啤酒主要采用艾尔工艺,上层发酵,可在原料基础上添加苹果等多种材料,口味多样化,在新鲜度和口味上更胜一筹,成为高端啤酒市场的代表产品。

传统工业啤酒味道相对寡淡,由于精酿啤酒发酵时间较长,其麦芽汁浓度更高,口感浓郁且口味多变。

按照种类划分,世界上有近100种风格的精酿啤酒,口味应有尽有。

在酿造工艺方面,精酿啤酒较之工业啤酒更精细、完备,而且酿造周期比工业啤酒更久,保证了啤酒的质量,使得精酿啤酒成为高品质啤酒的代名词。

各大精酿啤酒品牌除了在产品口味、品质上狠下功夫外,更着力概念打造、包装设计、品鉴体验等,赋予了精酿啤酒更丰富的情感、品质生活享受和啤酒社交文化,满足了年轻人的社交消费场景需求。

喜欢精酿啤酒的人有哪些(为什么年轻人喜欢精酿啤酒)


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!

转载声明:本文由啤酒网(www.hlx100.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。
本文链接:https://www.hlx100.cn/post/464.html


转载请注明:啤酒网 » 喜欢精酿啤酒的人有哪些(为什么年轻人喜欢精酿啤酒)