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啤酒和可乐能混着喝吗(红酒和啤酒能混喝么)

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啤酒和可乐能混着喝吗(红酒和啤酒能混喝么)

一、莫误解“鸡尾酒”

高档的酒楼、饭店,有专门的调酒师,为食客调制各种口味的“鸡尾酒”,风味独特,备受青睐。

但有些人不懂得“酒性”,就异想天开,自制所谓“鸡尾酒”为时尚,破解制“鸡尾酒”的程序、品种、数量,把葡萄酒和雪碧、冰红茶勾兑,把白酒和“雪碧”饮料勾兑,把啤酒和“可乐”饮料勾兑……自制成名曰“低度鸡尾酒”来宣扬,吸引着不少饮酒(尤其不会饮酒)者的注意。

首先可以肯定的一点,正宗的“鸡尾酒”是不能兑入任何饮料的(除酒之外),何况含有大量二氧化碳的饮料呢?

先谈一下白酒和“雪碧”饮料与冰红茶勾兑,有些人认为把冰红茶掺和于白酒中混饮,有“鸡尾酒”的“风度”,又可减少酒度,这一做法,既不符合“鸡尾酒”的常理(严格说,与鸡尾酒格格不入),却又“发挥”了酒性。

因为白酒中含有大量酒精,而“雪碧”饮料中却含有大量的二氧化碳。这种“混合饮料”,被人饮用后,在胃内放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度,比在胃内快的多,加大了伤害,导致醉酒。同时,对人体的脏腑器官的刺激加剧啤酒和可乐能混着喝吗红酒和啤酒能混喝么,特别是高血压患者损害更大。

同理,葡萄酒与“冰红茶”勾兑,啤酒与“可乐”饮料勾兑,也相雷同,一句话,酒类不宜与碳酸饮料勾兑。

二、白酒也应“热身”

旧时,饮黄酒时,常“烫热”在饮用,饮“温酒”可使黄酒更加醇和可口。但是在我们饮白酒时,却无“温酒”的先例,白酒打开后,倒入杯内,就饮了起来,这是司空见惯的习俗,“冷饮”白酒的习俗应当改一下。众所周知,白酒的成分除含酒精外,还含有醛类等杂质,如果甲醛之类摄入过多,对视网膜有毒性作用,损害视神经。再者,乙醛会头晕、头痛,对肾脏功能也有毒副作用(也是引起醉酒的主要原因之一)。但上述杂质的沸点较低,只要将白酒升温到20℃以上,即可使酒中的有害杂质挥发,从而减少对人体的危害。再者,冷的白酒对消化系统、呼吸系统也有较大的刺激。

因此有必要呼吁一下,白酒来个“暖身”,改变传统的习俗,有利于身体健康。

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三、烟酒需分家

在酒席上,喝了一杯又一杯,香烟一支接着一支吸,认为是“高尚”“潇洒”。如果有人提出:“饮酒时,不要吸烟啤酒和可乐能混着喝吗,人只有一张嘴,又喝酒、又吸烟、还要吃菜、讲话,嘴实在忙不过来。”话还未“落地”,马上就会遭到人反对,“烟酒不分家”这一习俗也得改一下,来个“烟酒分家”,这不仅仅是嘴忙不来的事,实为从健康出发。

众所周知,“饮酒伤肝,吸烟伤肺”。因为酒精能使血管扩张,血液循环也随之加快,而烟中的尼古丁等有毒物质极易溶于水,故边饮酒,边吸烟时,一方面加快了人体对尼古丁的吸收,另一方面由于酒精的作用,又阻碍了人体肝脏对尼古丁解毒、排毒功能,所以,“饮酒吸烟”是危害人体的“双刃剑”。

但是,如今的酒席上,总是“吞云吐雾”“酒气冲天”,这一现象值得人们去反思。

四、啤酒不宜久存

会饮啤酒的人,不是半瓶一瓶地买,而是一箱一箱的买。为何要买许多,难道是啤酒买不到了吗?不是的,饮啤酒的人,饮一两杯啤酒不过瘾,有的甚至饮四五瓶才过瘾,为了方便,于是多买点,省去买啤酒的麻烦,高兴时随时可饮用几瓶。

一般来说,酒的贮藏能提高酒的质量,俗语说:“越陈越香”,这是有一定道理的。如白酒在贮存过程中,酒的杂质可逐渐氧化挥发,经过贮存,酒精分子和水分还能产生聚合作用,这样可使酒感醇和,减少“新酒”(未经贮存)的辛辣感,提高酒香。黄酒也一样,黄酒贮存的目的,也主要为生成更多的“酒香”,故有“越陈越香”之说。所以一些白酒、黄酒的厂商,打出“几十年陈酒”的标牌,来招天下酒客。

但对啤酒来说,虽为酒类,却为“另类”。众所周知,啤酒是低(酒精)度饮料,含有丰富的蛋白质、糖类等,易致微生物繁殖,使啤酒酸败变质,所以啤酒有一定的保质期,超过保质期,就难保啤酒的质量,明白了这些道理,啤酒还是随喝随买为好,反正目前市场上啤酒供应充沛,不担心买不到。

五、不要用保温瓶盛酒

炎炎夏日,成为啤酒畅销的旺季,近年来,厂商推出“桶装鲜啤酒”。(据爱饮啤酒的人说,鲜啤酒比瓶装啤酒口味爽)。但“桶装鲜啤酒”有时间性(不是随时可以买到),有地域性(厂商设定的供应点不同),有定量性(桶内啤酒完了,就供应结束)。为了能经常饮上鲜啤酒,又不让鲜啤酒“跑气”来保证鲜啤酒的数量和质量,有些人常用保温瓶(俗称“暖水瓶”)来盛装鲜啤酒,一来可以一次性盛“五磅”,二来可不“跑气”。其实此法不可取。

为何不能用保温瓶盛装鲜啤酒呢(其他啤酒也不例外)因为保温瓶经使用后,会产生水垢,水垢中会含微量的有毒物质,而啤酒又是碳酸性饮料。当水垢遇到酸性饮料时,水垢的有毒物质会溶解于鲜啤酒中,不知不觉损害人体的健康。

六、“冰镇啤酒”不好

为了啤酒保鲜,尤其是在炎热的夏天,人们爱饮“冰镇啤酒”来解渴降温,往往将啤酒放在冰箱内或冰块中保存(降温),这一做法实不可取。

为何冰镇啤酒低温中保存不好呢?因为啤酒胶体溶液易受低温影响而失去光泽,产生浑浊、沉淀的现象。一般啤酒适宜在5℃~20℃的温度中保存,如放在低于这温度,易引起啤酒所含的蛋白质出现浑浊、沉淀的现象,并会使酒变味,故即使在炎热的夏天,不要把啤酒放在冰箱或冰块中降温保存,最好放在盛装啤酒的纸箱中,置于阴凉干燥的地方为好。

七、不要用锡壶盛酒、热酒

看过鲁迅的“阿Q正传”啤酒和可乐能混着喝吗,可能还记得过去民间用锡壶来盛酒,还用锡壶来热酒的旧俗。诚不知,在锡壶的加工过程中,都要加入一定比例的铅,如果用这种加过铅的锡壶盛酒、热酒,会使酒中溶入一定量的铅,使酒受到铅的污染。实践证明,长期饮用锡壶盛的(或热的)酒,易引起铅中毒,特别是用锡壶来热酒,酒中的含铅量会更高。

业已查明,铅对人体有很大的危害,特别是对神经系统、造血系统和血管等组织危害更大。当铅进入人体后,会迅速地被肝、肾、脾、肺及脑等组织吸收,其中尤以肝、肾中的浓度最高。研究认为,铅能导致人体的生理、生化功能发生障碍,易使红细胞发育不全,会对造血系统产生毒副作用,同时,还能影响肌肉的收缩功能,使毛细血管的抵抗力下降,导致患动脉内膜炎、血管痉挛等征,易引起急慢性铅中毒,有害健康。

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八、啤酒不能“牛饮”

有人认为,饮啤酒(尤其在炎热的天气)不是倒在杯子里慢慢饮用,而是打开瓶盖后,瓶口对嘴“咕咙、咕咙”地喝,这样一喝就好几瓶才过瘾,才解渴。有人劝他“慢慢喝”,他却理直气壮地说:“啤酒的度数低,不会醉,大口喝才过瘾。”听了这酒瘾君子的“理由”实在使人啼笑不得。

不错,啤酒为低酒精度的饮料,酒精含量为3%~5%,但长期和短时间内的“牛饮”,也会发生酒精中毒,增加心脏负担,导致心肌受损,同样会使心肌组织出现脂肪沉积,心脏变大(医学上称之为“啤酒心”),而导致心脏疾患。

九、高度酒才过瘾

常有一些酒瘾君子说:“啤酒、黄酒不过瘾,最好来瓶老白干(白酒)才过瘾,喝起来才带劲”。酒瘾君子的这番话,实在难以使人认同。

众所周知,度数越高的酒,也意味着酒精的含量也越高。研究认为,酒精进入人体后,90%以上是通过肝脏来代谢。大量的酒精会加重肝脏的解毒、排毒负担。度数越高,摄入量越大,对肝脏的损害也会越严重,所以酒瘾君子之谈,是缺乏科学依据,不可信。

十、下决心“戒酒”也会伤身

有些饮酒者认识到饮酒的害处,于是下定决心戒酒,这本是一件好事,但突然间“滴酒不进”也非上上之策。因为饮酒有一定“酒瘾”,一时间进行“戒酒”,会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等症状。临床上有适当的药物能有效控制这些戒酒后遗症。

下决心戒酒是件好事,为了促成这一好事,不妨请医生开些“对症下药”的药物,才能戒除一时间戒酒后产生的不良反应。

十一、喝醉了不要抠喉咙催吐

饮酒醉了,有些“酒瘾君子”有一对策,用手抠喉咙来催吐,还说:“吐了之后,一身轻松,没有事了”此举不可取,专家指出,这属于“危险动作”。抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行,因为人酒醉后“意识不清”,很容易吸入呕吐物引起窒息,甚至危及生命。其次,剧烈呕吐会导致腹内压增高,除了容易引起胃出血外,还会使十二指肠内容物“逆流”,引发急性胰腺炎等病症。


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