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啤酒卡路里是多少(啤酒为什么比吃肉更容易胖)

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啤酒卡路里是多少(啤酒为什么比吃肉更容易胖)

近日,由中国酒业协会指导,《中外酒业》杂志联合中国食品发酵工业研究院,隆重推出的“适量饮酒 快乐生活—酒类消费大讲堂”直播节目正式线上开讲啦!耳听为虚,眼见为实。“适量饮酒 快乐生活—酒类消费大讲堂” 从酒文化和酒消费两个维度,由权威专家学者,围绕广大酒民普遍关注的热点话题,在“发酵院”国家级的实验室里,借助现场实验过程和结果,通过提供最权威、最真实、最贴心的指导和服务,让中国酒类消费的科普行动,真正深入人心,也让那些误导酒类消费的不实信息不攻自破、难再继续忽悠消费者!4月12日,“适量饮酒 快乐生活——酒类消费大讲堂”第二场直播上啤酒卡路里,中国食品发酵工业研究院首席技术顾问,中国酒业协会啤酒分会副理事长张五九,资深媒体人,北平机器创始人李威,宁夏大学葡萄酒学院营销教研室主任李茹一博士,为观众带来了一场颠覆常识、超乎想象的直播秀,形象生动第讲述了有关啤酒和葡萄酒鲜为人知的科学原理。

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同等质量啤酒的热量还不如苹果多?啤酒肚和啤酒半毛钱关系也没有!关注热点话题、权威专家解读、科学实验求证、多平台同步直播,用通俗易懂的方式,直观可见地传播酒文化、普及酒知识、引导酒消费,是举办“适量饮酒 快乐生活——酒类消费大讲堂”的宗旨和特点。

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Q:啤酒的营养成分都有哪些?

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啤酒的营养成分到底有哪些?从图片中我们可以看到像维生素、抗氧化物质、碳水化合物、矿物质、多酚类物质是很丰富的。从啤酒的定义上看,啤酒是以麦芽、水为主要原料加酒花经酵母发酵酿制而成的含有二氧化碳的气泡酒。啤酒是发酵出来的,我们可以看到麦芽、酒花和酵母,这三个成分都是可以入药的,比如在中国药典里麦芽行气消食健脾开胃通乳消胀等;酒花健胃消食,利尿消肿,抗疲劳消炎,腹肿、肺结核、咳嗽、失眠;还有酵母,酵母在中药里主治消化不良,腹泻及肠胃充气等,酵母有很强的抗氧化力,可以保护肝脏,抗衰老,抗肿瘤。啤酒的原料都有很好的营养成份,这是从狭义方面理解。广义上来说,世界卫生组织对健康的定义有一点特别好,不仅指身体方面,还有精神方面,要适应社会,包括生理的、心理的、社会的适应性等方面,把精神方面的评估也纳入健康体系,喝啤酒不只是补充维生素那么简单啤酒卡路里,还可以缓解压力,让人放松,天特别热的时候还可以消渴解暑,给人带来放松、愉悦的享受。

Q:喝完啤酒会长啤酒肚,这个说法对吗?

到这个说法总是会感觉哭笑不得。啤酒是一种食品,我们可以用现代科学的办法来计算一下热量,看看啤酒的热量到底是多少?

我们请工作人员,按照科学的方式,利用公式测算一下它的热量。如果有朋友认为喝啤酒热量高,通过这个公式可以看到结果。

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通过实验室测到的数值可以看到,100毫升啤酒的热量比黄瓜略高,甚至比苹果还少。实际上,在2000多年前,《黄帝内经》上就把人的体型分成了三种。一种是肉人,就是肌肉粗壮结实;一种是脂人,稍微有些脂肪,身体躯干和四肢脂肪比较多;还有一种叫膏人,跟我们现在大腹便便的意思是一样的,早在2000多年前,中国还没有啤酒的时候这种体型就已经存在了,所以说,喝啤酒会长啤酒肚这种说法完全没有根据。啤酒并没有很高的热量,但在喝啤酒时,摄入很多食物,不加节制的吃很多食物,这些热量反而会让人发胖。我们提议理性饮酒,根据中国居民膳食指南,男性每天不应超过25克,女性不超过15克。相当于男性每天最多喝625ML啤酒,女性375ML啤酒。

Q:品评啤酒的基本方法是什么?

我们说喝酒要讲究氛围,几个朋友坐在一起兴高采烈去喝酒,还有一个环节是赏酒也就是品鉴酒。这里主要和大家分享下啤酒的品评。喝啤酒杯子很重要,几个人坐在一起,大家把酒倒在杯子里,闻一闻酒的香味啤酒卡路里宝华利啤酒啤酒,这是一种愉悦的享受。在国际上,不同的啤酒有特定的杯子。我有一次品鉴经历,前一天晚上用的郁金香杯,香气很明显,第二天换了直杯,香气就显现不出来了,后来我告诉他们杯子的重要性,其次喝啤酒杯子的洁净度也很关键,杯子一定要清洗干净,还有就是倒酒,我们要求泡沫要到三分之一,泡沫要纯洁细腻持久挂杯,再去品鉴麦芽香、酒花香、口感是否纯正圆润,包括苦味、爽净度、杀口力等。

Q:啤酒标签怎么解读?

近年来,收集酒标成为一种时尚潮流的风向标。很多酒厂每出一款酒就相应推出一款新的酒标,不少朋友搜集酒标作为纪念,酒标除了个性化的表达还有一个作用就是监管追溯的功能,通过酒标可以追溯企业各项标准是否合格,根据酒标上的信息原料配比、原麦浓度等还可以判断啤酒口味的清淡,没喝之前在酒标上就可以做出十之八九的判断了。

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