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青岛啤酒是日本控股吗(青岛啤酒哪个系列最好喝)

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青岛啤酒是日本控股吗(青岛啤酒哪个系列最好喝)

青岛啤酒是日本控股吗

青岛啤酒最大的股东并不是日本朝日集团,最大的股东为青岛啤酒集团有限公司,是山东省国资委直属企业,属于国有企业。根据上市公司最新报告,朝日集团控股有限公司持有股份19.99%。青岛啤酒集团有限公司为第一大股东,占比30.83%。

1993年7月15日,青啤在香港交易所上市,是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日,青岛啤酒在上交所上市,成为中国首家在两地同时上市的公司。百威持19.99%的青啤股份,这是资本市场的商业运作而已。后来百威卖给了朝日,朝日卖给郭广昌的复兴国际。

公司全资拥有青岛啤酒一厂、啤酒二厂、啤酒四厂、扬州啤酒厂、日照啤酒厂和青岛麦芽厂并控有青岛啤酒西安有限公司55%的股份及深圳青岛啤酒朝日有限公司35%的股份。

青岛啤酒是日本控股吗(青岛啤酒哪个系列最好喝)

青岛啤酒哪个系列最好喝

1、经典啤酒
麦芽浓度10°P,酒精度4%vol,作为经典款,也是时代的记忆,优质麦芽和精选啤酒花酿制的,味道和口感自然都不会差,而且酒味也因没有添加大米发酵的原因,不带有啤酒酸,酒味较纯正。

2、全麦白啤
特色在于在2019年世界白啤锦标赛中获得银牌,已经非常不错的成绩了。

酒精度4.1%vol,麦汁浓度11°P

白啤的特色在于:酒体朦胧,未经过过滤,泡沫细腻丰富。

3、亮动原浆精酿白啤
精酿与工业啤酒最大的区别在于酿造原材料不一样,精酿啤酒一般只包含:水、啤酒花、酵母和麦芽;

亮动就是这样,而且精酿酿造周期长,不过滤,成本高,以前只有少部分贵族才能喝得起。

麦汁浓度12°P,酒精度:5%vol

4、小棕瓶
这属于黄啤的一种,黄啤在颜色上我觉得区分不大,但啤酒花较重,有明显的苦味,主要是开胃清口

5、奥古特
相比国产普通啤酒,青岛奥古特的酒精度更高达4.7%、麦香味更浓达12°P,是选用加拿大悠净溪谷和澳大利亚辽阔田野的景色二棱大麦,具有“捷克黄金”之称的萨兹酒花,以及德国皇家珍藏的高级酵母酿制而成。

虽然也是工业啤酒,但整体水平及口感都偏高。

6、原浆生啤,七天保存(1.2w+好评)
麦汁浓度13°P,酒精度:4.7%vol

原浆生啤的特色在于:经过酵母发酵,不过滤不稀释,不经过任何形式的杀菌处理的浑浊啤酒。

但要注意的是保质期7天,所以要尽快喝完。

青岛啤酒是日本控股吗(青岛啤酒哪个系列最好喝)

青岛啤酒种类

如果从风味上分,青岛啤酒分有金质青岛啤酒、棕色青岛啤酒、黑色青岛啤酒、淡味青岛啤酒等,具体产品包括淡爽型系列酒、优质酒系列、金质酒系列、极品青岛啤酒、青啤王、青岛2000等品种。

根据工艺、酵母、色泽、杀菌情况以及原麦浓度划分。青岛啤酒厂生产的啤酒根据工艺划分,主要划分为青岛纯生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、无醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒等等。

根据啤酒色泽分类 淡色啤酒—-色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 浓色啤酒—-色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒—-色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。

根据杀菌方法分类 鲜啤酒—-啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。 熟啤酒—-经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。 根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒—-采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒—-采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。


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