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国产啤酒哪个牌子最好喝(啤酒怎么选择比较高质量)

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国产啤酒哪个牌子最好喝(啤酒怎么选择比较高质量)

国产啤酒哪个牌子最好喝

夜市上,最受年轻人欢迎的饮品就是啤酒,中国啤酒经过70多年的发展,全国各地至少有几千个品牌,超市里种类众多的啤酒也让人挑花了眼,什么样的啤酒是好啤酒呢?有些人认为是贵的好喝,有些人信赖大牌子,还有些人“碰运气”,买到不好喝的只能自认倒霉。

其实,啤酒好不好,和价格有一定的关系,但最主要的还是看3点,就是原料、麦芽汁浓度及酒精度。价格贵的啤酒,使用的原料就好一些。

1、原料

传统的啤酒,原料只有4种,就是麦芽、啤酒花、酵母、水,泡沫丰富,口感醇厚。

而麦芽、啤酒花的成本较高,厂家为了降低成本,往往会用大米、玉米等富含淀粉的粮食来代替麦芽,用糖浆、啤酒花浸膏来代替啤酒花,口感就差了很多。

2、麦芽汁浓度及酒精度

啤酒的口感和这2项关系重大,麦芽汁浓度越高,泡沫就越多,口感也越好,营养价值也越高。

低浓度啤酒——麦芽汁浓度为2°P~9°P,酒精度≤2.5%,没口感,保质期短,

中浓度啤酒——麦芽汁浓度为9°P-12°P,酒精度3%~4%,大部分啤酒都属于这一类。

高浓度啤酒——麦芽汁浓度为12°P-20°P,酒精度4.2%~5.5%,泡沫丰富,口感醇厚鲜甜,属于精酿啤酒,稳定性强,保质期也长,口感好。

国产啤酒哪个牌子最好喝(啤酒怎么选择比较高质量)

我身边有很多朋友都爱喝啤酒,喝得多了自然懂得多,给我推荐了几款物美价廉的啤酒,配料里没有大米,麦芽汁浓度高,口感非常好,喜欢喝啤酒的朋友收藏一下,照着买,保证买到好啤酒。

①、海底捞啤酒

以前只知道海底捞是做火锅的,服务特别好,没想到现在也进军啤酒市场了,还挺好喝。

海底捞啤酒有3种口味,即经典大麦、德式小麦、深色拉格,所用的原料都一样,就是大小麦芽、啤酒花、酵母、水,是用传统方法酿造的啤酒,麦芽汁浓度达13°P,酒精度≥5%vol。

去海底捞时喝过几次,口感确实非常好,入口苦但回味甘甜,没喝过的建议尝一尝。

②、燕京啤酒原浆白啤

不管白酒还是啤酒,只要是“原浆”,口感自然差不了。燕京啤酒原浆白啤精选优质大麦,深层无污染矿泉水、纯正啤酒花、典型高发酵度酵母,原料纯正,麦香味浓郁,喝起来清爽醇厚,泡沫细腻。麦芽汁浓度达到12°P,酒精度≥4.1%vo。

③、新疆乌苏啤酒

这款啤酒,人送外号“夺命大乌苏”,一瓶就上头,因为它的酒精度高,≥4%vol,麦芽汁浓度也达到了11°P,所以口感还是不错的,如果喜欢喝“有劲儿”的啤酒,一定要尝试一下大乌苏。

④、青岛啤酒全麦白啤

全麦白啤是青岛啤酒的一个创新王牌,原料确实是全麦,只有麦芽、啤酒花、酵母、水,是典型的精酿啤酒,泡沫多,口感醇香,入口甘爽。

⑤、青岛啤酒奥古特12度

一打开奥古特12度,就能闻到浓浓的麦芽香气,酒液清澈透明、金黄透亮,泡沫细腻丰富,入口醇香清爽,柔和适口。虽然配料中含有大米,但其也是用优质的麦芽、啤酒花酿造而成,麦芽汁浓度达到了12°P,这也是它名字的由来,酒精度也≥4.7%vol,口感非常不错。

这5款啤酒是国产啤酒中比较好的,如果你爱喝啤酒,一定要试一下。

国产啤酒哪个牌子最好喝(啤酒怎么选择比较高质量)

啤酒怎么选择比较高质量

说起啤酒,它是很多人都喜欢喝的饮品,尤其是在盛夏,喝上一杯冰镇啤酒,不仅解渴还能驱走一身的热气。超市货架上的啤酒种类繁多,价格也是层次不齐,啤酒的品质也是不一样的,有些啤酒喝起来味道寡淡,有些喝起来口味纯爽。那么如何才能选到一瓶真正好喝的啤酒呢?

相信大多数人都是看牌子或者价格的吧,并不是说啤酒的价格越贵,那么这个啤酒就越好。有些知名的品牌,品质不一定好,而一些小众的牌子,品质也不一定很差。最好学会看看成分标签,下面就跟大家分享挑选优质啤酒的方法,买啤酒,只要看到配料表里有这3样,不管什么牌子,都是劣质啤酒。

1、配料表有“糖浆”

正宗的啤酒都是由小麦和麦芽作为主要原料加工而成的,而市面上很多啤酒的配料上都有“糖浆”这种物质,其实这是厂家为了降低成本所采取的策略。啤酒加糖浆可以使原麦汁的浓度提升,进而提高了啤酒的酒精度,这样不仅提高了发酵度,还降低了生产成本,不过其产出的啤酒失去了原本该有的浓厚麦芽香味,口感很淡,是最低档的啤酒,也被人称为“水啤”,所以不要买带有“糖浆”字样的啤酒了。

2、配料表中有“玉米”或“大米”

上面讲到,真正的好啤酒,一般都是小麦芽、啤酒花酿造而成,用小麦芽酿造出来的啤酒,会有一股很香的麦芽味。因为小麦、大麦的成本比较高,所以很多商家考虑到成本,会添加大米,用来替代部分麦芽。虽然比用啤酒糖浆的好一点,但是相比醇厚口感的全麦酿制的啤酒,大米、玉米酿出来的啤酒味道较淡,喝起来也没有那么的好喝。所以,如果看到配料表中有“玉米”或“大米”的字样,基本上都是稍微次一点的啤酒。

3、看原麦汁浓度

最后就是要看原麦汁浓度,原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个指标,它和啤酒生产过程中所加入的麦芽量有着直接的关系。原麦汁的度数越高,代表该啤酒的泡沫细腻,喝起来更浓香醇厚,一般原麦汁浓度至少要在10度以上,而原麦汁浓度越低,则说明无论这瓶啤酒的价格高低,都是品质不太好的啤酒了。

国产啤酒哪个牌子最好喝(啤酒怎么选择比较高质量)

什么是优质的啤酒呢

品种好的啤酒,它的配料表里一般只有水,麦芽,啤酒花以及酵母这四种原料,并且原麦汁浓度大于10°,这样的啤酒喝起来味道更香醇,泡沫多且持久,还有麦芽香气。如果要看到配料表里有玉米、淀粉、糖浆这3味,都是劣质低档啤酒,建议不要购买。


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